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Resto Lego Haut-Rhin

 

 

 

 

 

 

 

 


 

Photo www.bricklink.com

Yann nous propose de nous retrouver à Katzenthal pour une dégustation de vins puis pour nous retrouver autour d'une bonne table.

Rdv vers 18h à la cave Stoeckle 9 grand rue à Katzenthal pour une dégustation (cette étape n'est pas obligatoire - vous pouvez nous rejoindre directement au restaurant)
 
 
Puis vers 19h au restaurant l agneau 16 grand rue à  Katzenthal 
 
 
Voici les menus proposés :
 
Entrées :
E1 - L éventail de saumon fumé et mariné par nos soins , crème légère au raifort
E2 - La terrine moelleuse de volaille fermière , jeunes pousses de salades , saveurs balsamiques
E3 - La vinaigrette d asperges et copeaux de jambon cru du pays

Plats :
P1 -Le tournedos d épaule d Agneau , jus court au romarin, légumes provençaux , pommes charlotte fondantes
P2 - Le pavé de merlu braisé , risotto crémeux aux  asperges , émulsion  au safran
P3 - Le quasi de veau rôti , Parmentier  aux herbes fraiches , fricassée  de  primeurs de légumes

Desserts :
D1 - Le parfait glacé fraise et rhubarbe , compotée de fruits frais
D2 - La marquise chocolat et orange et son sorbet
D3 - L entremet fruits  exotique , coulis passion et coco

Le menu est proposé à 30€. Il est possible de prendre entrée plat ou plat dessert à 23€ ou à la carte.

Nous contacterons les participants pour leur demander leur choix fin mars.

Pendant la soirée, un petit concours de création sera proposé.
Chaque participant membre de l'association recevra un sachet de pièces pour créer son "oeuvre".
2 lots (1er et second Prix) seront offerts à cette occasion.

N'hésitez pas à emmener vos dernières créations, acquisitions.

Inscription obligatoire dans la limite des places disponibles